10月10日，厦门市市场监督管理局官网发布2020年第13期食品安全监督抽检信息。为保障厦门市食品消费安全，根据年度食品安全监督抽检计划，2020年8月厦门市市场监督管理局组织食品安全监督抽检食用农产品、餐饮食品、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、调味品、饮料等31大类2626批次样品，不合格25批次。

据通报，福建省厦门市湖里区禾山镇机场公路边厦门市湖里区泓瑞粮油加工厂生产的“兴鹭+图形”食用植物调和油（生产日期：2020年02月26日），乙基麦芽酚检出值为6.62×103μg/kg，标准规定为不得使用，不符合国家食品安全规定。

据了解，乙基麦芽酚是一种香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，且能延长食品的储存期。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，植物油脂中不得添加乙基麦芽酚。

此次抽查出的食用植物油中乙基麦芽酚不合格的原因，是食品生产经营者为了增强香味，在生产加工过程中超范围使用了乙基麦芽酚。乙基麦芽酚过量食用会对肝脏有影响，可能会导致头痛、恶心、呕吐等。食用油的安全性直接关乎身体健康，所以大家平日里在购买的时候尽量选择知名品牌质量好的油，不要贪小便宜吃大亏。

对监督抽检中发现的不合格食品，市场监督管理部门及时启动核查处置工作，查清不合格产品流向，督促食品生产经营者履行法定义务立即采取封存、暂停生产或经营、召回不合格产品等食品安全风险控制措施，依法开展调查处理。对网络抽检食品及生产企业在异地的食品已函告生产企业所在地及网络食品交易第三方平台所在地的监管部门依法核查处置。